【新商品】「いちじくのタルト」は暑い夏にピッタリな爽やかな香り。
みなさん夏をいかがお過ごしでしょうか?
今年の夏は特に暑く、なかなか外にでるのも億劫になってしまいますね。
そんな暑い夏にピッタリの、爽やかな甘さが口いっぱいに広がる新商品が届きましたので、ご紹介いたします。
いちじくのタルト¥450
熊本県八代市千丁町のいちじくをたっぷりと使ったタルト。
画像でも分かるように、大きないちじくがごろっと乗って、いちじくのあの優しい甘さを存分に楽しむことができます。
最近では健康や美容にいいと注目されていたり、人気の高いフルーツです。
今回はちょっとだけ、作っている裏側をご紹介。
タルト生地の上に、コンフィチュール(フランボワーズのジャム)と小さく切ったいちじくを乗せます。
パートダマンドを乗せて焼き上げています。
タルトが焼きあがったらコンフィチュールを塗り、生クリームを絞って、フレッシュな千丁いちじくを乗せたら完成です。
いちじくが取れる期間だけの限定商品
今が旬のいちじくの果肉はジューシーで甘く、その独特の甘さに合わせて生クリームは軽めのクリームを使用。
ぷちぷちとした種の食感と優しい甘さに加えて、風味付けにキルッシュ(さくらんぼのお酒)を吹きかけ、爽やかさも楽しめるタルトとなっています。
※いちじくの取れる9月いっぱいまでの期間限定の商品。