みなさん夏をいかがお過ごしでしょうか？

今年の夏は特に暑く、なかなか外にでるのも億劫になってしまいますね。

そんな暑い夏にピッタリの、爽やかな甘さが口いっぱいに広がる新商品が届きましたので、ご紹介いたします。

 

 

いちじくのタルト￥450

熊本県八代市千丁町のいちじくをたっぷりと使ったタルト。

画像でも分かるように、大きないちじくがごろっと乗って、いちじくのあの優しい甘さを存分に楽しむことができます。

最近では健康や美容にいいと注目されていたり、人気の高いフルーツです。

 

今回はちょっとだけ、作っている裏側をご紹介。

タルト生地の上に、コンフィチュール（フランボワーズのジャム）と小さく切ったいちじくを乗せます。

 

パートダマンドを乗せて焼き上げています。

 

タルトが焼きあがったらコンフィチュールを塗り、生クリームを絞って、フレッシュな千丁いちじくを乗せたら完成です。

 

 

いちじくが取れる期間だけの限定商品

今が旬のいちじくの果肉はジューシーで甘く、その独特の甘さに合わせて生クリームは軽めのクリームを使用。

ぷちぷちとした種の食感と優しい甘さに加えて、風味付けにキルッシュ(さくらんぼのお酒)を吹きかけ、爽やかさも楽しめるタルトとなっています。

 

※いちじくの取れる9月いっぱいまでの期間限定の商品。